宝盖头加一个辛是【宰】，拼音是：zǎi
宰的笔顺
宰的解释
宰zǎi（ㄗㄞˇ）
⒈ 杀牲畜：宰杀。屠宰。宰牲节（亦称“古尔邦节”、“牺牲节”）。
⒉ 借指商贩用狡诈的手段使顾客在经济上受到损害（有的地区称“斩”）。
⒊ 古代官名：宰相（xiàng ）。宰辅。太宰。宰官。
⒋ 主管、主持：主宰。宰制。
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