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冰盘荐琥珀，何似糖霜美。

出处

出自宋代苏轼的〔送金山乡僧归蜀开堂〕

全诗

撞钟浮玉山，迎我三千指。

众中闻謦欬，未语知乡里。

我非个中人，何以默识子。

振衣忽归去，只影千山里。

涪江与中泠，共此一味水。

冰盘荐琥珀，何似糖霜美。

送别

注释

乡僧：指四川遂宁僧圆宝。

冰盘：指青瓷盘。唐陆羽《茶经》对青瓷有“如玉如冰”之评，言青釉温润的程度如玉似冰。

琥珀：言糖之色。《本草纲目》：“紫色及水晶色者为上，深琥珀色次之，浅黄又次之，浅白为下。”

糖霜：糖色白如霜。甘蔗榨汁熬制后，清者称蔗糖，凝结有砂者称砂糖，砂糖中轻白如霜者称糖霜。糖霜是后世白糖、白砂糖、绵，白糖、冰糖的先驱。

创作背景

苏轼的乡人金山寺宝觉禅师归蜀，作《送金山乡僧归蜀开堂》送行。

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