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yújuàn

鱼卷

繁体魚卷

拼音yú juàn

注音ㄩˊ ㄐㄨㄢˋ

词语解释

鱼卷[ yú juàn ]

⒈ 以鱼为主要原料制成的卷状食品。

引证解释

⒈ 以鱼为主要原料制成的卷状食品。

引徐珂《清稗类钞·饮食·鱼卷》：“大鱼和酒蒸熟，去骨拆碎，加酒酱，以豆腐皮包之，成长条，切段，以葱、椒或甜麪酱蘸食，曰鱼卷。”

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