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xièhuáng

蟹黄

  • 拼音xiè huáng
  • 注音ㄒ一ㄝˋ ㄏㄨㄤˊ

  • 词语解释

    蟹黄[ xiè huáng ]

    ⒈  螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。

    the ovary and digestive glands of a crab;

    引证解释

    ⒈  亦作“蠏黄”。

    ⒉  螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色,味鲜美。

    北魏 杨衒之 《洛阳伽蓝记·景宁寺》:“菰稗为飰,茗饮作浆,呷啜蓴羹,唼嗍蠏黄,手把荳蔻,口嚼梹榔。”
    范祥雍 校注:“蠏黄,即蟹膏。”
    宋 虞悰 《食珍录》:“贺季 白有 青州 蟹黄。”

    ⒊  借指螃蟹。

    唐 钱珝 《江行无题》诗之五一:“谩把罇中物,无人啄蟹黄。”
    宋 秦观 《田居》诗之一:“蟹黄经雨润,野马从风犇。”

    ⒋  见“蟹黄水”。

    国语辞典

    蟹黄[ xiè huáng ]

    ⒈  螃蟹体内的卵巢和消化腺。色黄,可食,味道鲜美。