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sōngjiāng

松江鲈鱼

  • 拼音sōng jiāng lú yú
  • 注音ㄙㄨㄥ ㄐ一ㄤ ㄌㄨˊ ㄩˊ

  • 词语解释

    松江鲈鱼[ sōng jiāng lú yú ]

    ⒈  松江所产的鲈鱼。以四鳃著名,也称四鳃鲈。肉嫩味美。

    引证解释

    ⒈  松江 所产的鲈鱼。以四鳃著名,也称四鳃鲈。肉嫩味美。

    《后汉书·方术传下·左慈》:“操 从容顾众宾客曰:‘今日高会,珍羞略备,所少 吴 松江 鱸鱼耳。’”
    《太平御览》卷九三七引 唐 杜宝 《大业拾遗录》:“六年, 吴郡 献 松江 鱸鱼乾膾,鱸鱼肉白如雪,不腥,所谓金虀玉鱠,东南之佳味也。”
    亦省称“松江鱸”、“松鱸”。 金 党怀英 《黄弥守画吴江新霁图》诗:“中流水肥鱼逆上,受网应有 松 鱸鲜。”
    清 王士禛 《午食得鲈》诗:“蜃虀鴈醢百不爱,缕鱠爱斫 松江 鱸。”