词语解释

沙肝儿[ shā gān ér ]

⒈  〈方〉：牛、羊、猪的脾脏。

英spleen of a pig,cow or sheep used as food;

国语辞典

沙肝儿[ shā gānr (变) ​shā gār ]

⒈  大陆地区指以牛、羊、猪的脾脏所作的食品。