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niú

牛胾

  • 拼音niú zì
  • 注音ㄋ一ㄡˊ ㄗˋ

  • 词语解释

    牛胾[ niú zì ]

    ⒈  大块牛肉。

    引证解释

    ⒈  大块牛肉。

    《仪礼·公食大夫礼》:“炙南醢以西,牛胾、醢、牛鮨。”
    《礼记·内则》:“醢,牛胾,醢,牛膾。”
    孔颖达 疏:“醢五,谓肉酱也;牛胾六,谓切牛肉。”
    宋 曾巩 《边将》诗:“洪涛入坐行酒杯,牛胾羊蒸委若灰。”